Browsing: operation standards
Το άρθρο υπογράφει η Σεφ Σοφία Ουργαντζίδου* Η κάθε γαστρονομική κουλτούρα έχει τη δική της βαλίτσα, στην οποία κρατά φυλαγμένες…
*Το άρθρο υπογράφει η Ελευθέρια Γιόρτσου Όταν ένας πελάτης μπαίνει σε ένα ξενοδοχειακό δωμάτιο, η προσοχή του συνήθως πέφτει πρώτα…
Το άρθρο υπογράφει ο Θωμάς Μούτσελος* Σε μία οποιαδήποτε επιχείρηση, η οικονομική διαχείριση θα πρέπει να αποτελεί προτεραιότητα της Διοίκησης…
Το άρθρο υπογράφει η Δήμητρα Δολιανίτη* Το τμήμα Τροφίμων και Ποτών (Food & Βeverage Department) αποτελεί μέρος του κλάδου φιλοξενίας…
Το μενoύ εστιατορίου σε ένα ξενοδοχείο είναι κρίσιμης σημασίας για τη λειτουργία όλου του ξενοδοχείου αφού σχετίζεται με τη λειτουργία,…
Για τα περισσότερα ξενοδοχεία, οι χειμερινοί μήνες και λίγο πριν την έναρξη της τουριστικής σεζόν του καλοκαιριού είναι η ευκαιρία…
Σε πολλά προηγούμενα άρθρα έχουμε αναφέρει τη σπουδαιότητα του τμήματος Housekeeping στα ξενοδοχεία αλλά και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο/η…
Το τμήμα κρατήσεων ξενοδοχείων απαιτεί άτομα με ιδιαίτερες ικανότητες και οι αρμοδιότητες του είναι πολύ συναφείς με αυτού του τμήματος…
Οι πιστοποιήσεις και ο έλεγχος από εξειδικευμένες εταιρείες παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο σε κάθε μορφής επιχείρηση γιατί αναγνωρίζεται και γνωστοποιείται…
Τα συνέδρια και οι λοιπές συναντήσεις είναι μία μεγάλη πηγή κέρδους και κρατήσεων για τα ξενοδοχεία. Ποιες είναι οι διαδικασίες…
